Distribuidor mayorista de Colorante alimentario para Langostinos cocidos, sucedáneo de caviar y surimi
Del mar a tu mesa. Participamos con nuestros colorantes naturales y alimentos colorantes en la industria alimentaria del pescado y sus productos como langostinos cocidos, sucedáneo de caviar y surimi. Una tendencia que ha cobrado relevancia por sus productos que son estrella en cualquier plato elaborado, en el restaurante o en el confort de tu casa. Soluciones de aplicación aptas para la cadena de frío, seguras y de calidad.
El sucedáneo de caviar es un alimento rico en proteínas y vitaminas, obtenido de huevas de pescado. Ingrediente ideal de excelente sabor se utiliza en las cocinas mas refinadas del mundo para aportar sabor y decorar los platos preparados para resaltarlos y aumentar su valor.
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Colorante natural Naranja, RojoE-120 Carmín
Leer másCarmín (E-120): Este famoso colorante de alimentos natural aporta pigmentos de color rojo intenso, ofreciendo tonos anaranjados, rojizos, morados y violetas oscuros no tóxicos.
A partir de la cochinilla se obtiene el ácido carmínico y los carmines lacas; siendo algunos de estos solubles en agua y otros liposolubles. Estos colorantes tienen una excelente estabilidad al color, luz y cambios de pH·s
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Colorante natural Negro
E-153 Carbón Vegetal
Leer másCarbón Black (E- 153): El carbón vegetal es un colorante natural en tonos negros. Se obtiene de la quema de vegetales, cáscaras de coco y otros materiales naturales reducidos a finas partículas y suspendidos en jarabe de glucosa. Presentado en pasta, soluble en agua. Aplicables en productos de ph neutro o ácido. Se utiliza en la industria del pescado para el sucedáneo de caviar o surimis, en confitería, golosinas, galletas y chocolates. Pigmento negro vegetal sin toxicidad, apto para el consumo humano. Garantía de estabilidad del producto frente a la luz y el calor.
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Colorante natural Naranja, Rojo
E-160c Paprika ORP
Leer másOleorresina (E-160c): La oleorresina de pimentón o paprika se utiliza como colorante vegetal rojo, fácil de disolver en líquidos y sustancias viscosas. Se extrae de forma natural de los pimientos Capsicum Annum L. El pigmento Capsantina ofrece tonos anaranjados y rojos de la familia de los carotenoides. Ofrecemos formato en polvo o líquido, con buena estabilidad a la luz y el calor, aplicables a productos con ph’s ácidos o neutros como cárnicos, surimi, salsas, confitería, snacks, especias, conservas de verduras y legumbres.
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Colorante natural Rojo
E-160D Licopeno
Leer másLicopeno E-160D: El licopeno es un pigmento carotenoide rojo soluble en aceite que se encuentra naturalmente en una serie de frutas y verduras frescas, como tomates, sandía, pomelo rosado y papaya. También se puede producir por síntesis. Aplicables en pH ácidos y neutros, caramelos, lácteos, panadería, surimi, carnes y salsas. Disponible en versión soluble en agua y liposoluble.
