El presente y el futuro del color en los productos cárnicos
10° CURSO LATINOAMERICANO DE TECNOLOGÍA CÁRNICA
En el mes de septiembre se realizó en Medellín, Colombia el 10° Curso Latinoamericano de Tecnología Cárnica, un evento con… Leer más
SISTEMA EXTRACCIÓN FÍSICO MECÁNICO
NUEVO MÉTODO DE PRODUCCIÓN DE NUESTRO EXTRACTO DE AZAFRAN
Nos place confirmar a todos nuestros clientes que ante la problemática surgida desde hace años referente a la detección de… Leer más
El impacto del color, esto SÍ querrás verlo
El porqué de los colorantes alimentarios
El color en los alimentos que consumimos es natural. No existen alimentos sin color. Con la elaboración de productos alimenticios y bebidas actual es necesario recurrir a formas de devolver ese color a los alimentos tras procesos de cocción o producción dónde pueden perderse un poco. Lo importante es contar con productos seguros para la salud.
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