Colorante alimentario para Panificación y rebozados
Ponemos a su alcance nuestro amplio catálogo de productos: colorantes naturales, alimentos colorantes nutricionales, alimentos colorantes y premixes para elaborar productos de alta calidad aplicables a panificación y rebozados. Tiene la posibilidad de optar entre diferentes combinaciones y productos especiales para alta temperatura de excelente color y calidad nutricional.
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Alimento colorante AmarilloAzafrán
Leer másEl azafrán se caracteriza por su agradable aroma y excelente color, su tiente amarillo anaranjado proviene de un tipo carotenoide, el pigmento crocina. Con antiguas referencias en sus usos gastronómicos y medicinales, las flores de azafrán son un producto muy apreciado conocido como ‘oro rojo’. Presentamos nuestro producto 100% natural en polvo o líquido, soluble en agua y dispersable en grasas. Estable y de calidad, para aplicaciones en confitería, lácteos, panificación, cárnicos, salsas, platos preparados, rebozados, golosinas, snacks y productos vegetarianos y veganos.
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Colorante natural Amarillo
E-100 Curcumina
Leer másCurcumina (E-100): Colorante natural que aporta tonos del amarillo al naranja brillantes e intensos. Se obtiene a partir de la raíz de cúrcuma Longa, de la familia del jengibre, por un proceso de extracción, secado y purificado. Conocida por su alto poder desinflamante y los beneficios que aporta a la salud, ofrecemos formato en polvo o líquido, ambos hidro y liposoluble. Se aplica generalmente en lácteos, postres, mermeladas, cárnicos, snacks, panificados, conservas, pastas, helados, salsas y bebidas.
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Colorante natural Negro
E-153 Carbón Vegetal
Leer másCarbón Black (E- 153): El carbón vegetal es un colorante natural en tonos negros. Se obtiene de la quema de vegetales, cáscaras de coco y otros materiales naturales reducidos a finas partículas y suspendidos en jarabe de glucosa. Presentado en pasta, soluble en agua. Aplicables en productos de ph neutro o ácido. Se utiliza en la industria del pescado para el sucedáneo de caviar o surimis, en confitería, golosinas, galletas y chocolates. Pigmento negro vegetal sin toxicidad, apto para el consumo humano. Garantía de estabilidad del producto frente a la luz y el calor.
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Colorante natural Amarillo, Naranja
E-160A Betacarotene
Leer másBetacarotene (E-160A): Los beta carotenos son los pigmentos naturales que aportan colores naranjas y amarillos las frutas y vegetales, reconocidos por sus beneficios para la piel, la vista y la salud en general, utilizados en medicina y alimentación. Ofrecemos nuestros productos de calidad por extracción de fuentes naturales y bio síntesis en el laboratorio. Ofrecemos en formato líquido o polvo, colorantes naturales alimentarios aplicables a lácteos, panificación, bebidas, margarinas, snacks, salsas, golosinas y postres. Productos estables y seguros, de fácil aplicación y muy buena solubilidad.
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Colorante natural Rojo
E-160D Licopeno
Leer másLicopeno E-160D: El licopeno es un pigmento carotenoide rojo soluble en aceite que se encuentra naturalmente en una serie de frutas y verduras frescas, como tomates, sandía, pomelo rosado y papaya. También se puede producir por síntesis. Aplicables en pH ácidos y neutros, caramelos, lácteos, panadería, surimi, carnes y salsas. Disponible en versión soluble en agua y liposoluble.
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Colorante natural Naranja, Rojo
E-160e Apocarotenal
Leer másLincol Apocarotenal E-160e: Apocarotenal es un carotenoide que se encuentra en las espinacas y los cítricos. El nuestro es un colorante idéntico al natural que da un tono naranja claro a rojo anaranjado. Se puede utilizar en productos lácteos, confitería, helados, panadería, saladas, salsas y bebidas. Excelente estabilidad al calor y a la luz.
