Colorante alimentario para Panificación y rebozados
Ponemos a su alcance nuestro amplio catálogo de productos: colorantes naturales, alimentos colorantes nutricionales, alimentos colorantes y premixes para elaborar productos de alta calidad aplicables a panificación y rebozados. Tiene la posibilidad de optar entre diferentes combinaciones y productos especiales para alta temperatura de excelente color y calidad nutricional.
-
Alimento colorante AmarilloAzafrán
Leer másEl azafrán se caracteriza por su agradable aroma y excelente color, su tiente amarillo anaranjado proviene de un tipo carotenoide, el pigmento crocina. Con antiguas referencias en sus usos gastronómicos y medicinales, las flores de azafrán son un producto muy apreciado conocido como ‘oro rojo’. Presentamos nuestro producto 100% natural en polvo o líquido, soluble en agua y dispersable en grasas. Estable y de calidad, para aplicaciones en confitería, lácteos, panificación, cárnicos, salsas, platos preparados, rebozados, golosinas, snacks y productos vegetarianos y veganos.
-
Colorante natural Amarillo
E-100 Curcumina
Leer másCurcumina (E-100): Colorante natural que aporta tonos del amarillo al naranja brillantes e intensos. Se obtiene a partir de la raíz de cúrcuma Longa, de la familia del jengibre, por un proceso de extracción, secado y purificado. Conocida por su alto poder desinflamante y los beneficios que aporta a la salud, ofrecemos formato en polvo o líquido, ambos hidro y liposoluble. Se aplica generalmente en lácteos, postres, mermeladas, cárnicos, snacks, panificados, conservas, pastas, helados, salsas y bebidas.
-
Colorante natural Negro
E-153 Carbón Vegetal
Leer másCarbón Black (E- 153): El carbón vegetal es un colorante natural en tonos negros. Se obtiene de la quema de vegetales, cáscaras de coco y otros materiales naturales reducidos a finas partículas y suspendidos en jarabe de glucosa. Presentado en pasta, soluble en agua. Aplicables en productos de ph neutro o ácido. Se utiliza en la industria del pescado para el sucedáneo de caviar o surimis, en confitería, golosinas, galletas y chocolates. Pigmento negro vegetal sin toxicidad, apto para el consumo humano. Garantía de estabilidad del producto frente a la luz y el calor.
-
Colorante natural Amarillo, Naranja
E-160A Betacarotene
Leer másBetacarotene (E-160A): Los beta carotenos son los pigmentos naturales que aportan colores naranjas y amarillos las frutas y vegetales, reconocidos por sus beneficios para la piel, la vista y la salud en general, utilizados en medicina y alimentación. Ofrecemos nuestros productos de calidad por extracción de fuentes naturales y bio síntesis en el laboratorio. Ofrecemos en formato líquido o polvo, colorantes naturales alimentarios aplicables a lácteos, panificación, bebidas, margarinas, snacks, salsas, golosinas y postres. Productos estables y seguros, de fácil aplicación y muy buena solubilidad.
-
Colorante natural Rojo
E-160D Licopeno
Leer másLicopeno E-160D: El licopeno es un pigmento carotenoide rojo soluble en aceite que se encuentra naturalmente en una serie de frutas y verduras frescas, como tomates, sandía, pomelo rosado y papaya. También se puede producir por síntesis. Aplicables en pH ácidos y neutros, caramelos, lácteos, panadería, surimi, carnes y salsas. Disponible en versión soluble en agua y liposoluble.
-
Colorante natural Naranja, Rojo
E-160e Apocarotenal
Leer másLincol Apocarotenal E-160e: Apocarotenal es un carotenoide que se encuentra en las espinacas y los cítricos. El nuestro es un colorante idéntico al natural que da un tono naranja claro a rojo anaranjado. Se puede utilizar en productos lácteos, confitería, helados, panadería, saladas, salsas y bebidas. Excelente estabilidad al calor y a la luz.
-
Alimento colorante nutricional Verde
Manzana en polvo
Leer másLa manzana es uno de los frutos más famosos de la historia del mundo. Proviene el árbol manzano de la familia de las rosáceas. Contienen pectinas, fibras solubles en el cuerpo que ayudan a eliminar colesterol y equilibran azúcares en el cuerpo, vitaminas y minerales. Nuestro formato de alimento colorante nutricional ofrece un color verde natural obtenido de manzanas verdes, rico en fibras y proteínas.
-
Alimento colorante nutricional Rojo
Remolacha en polvo
Leer másLa remolacha o Beta Vulgaris es un tubérculo de raíz comestible de color rojo morado intenso y hojas verdes. Su aporte nutricional se destaca por altos niveles antioxidantes y agentes des inflamatorios. También utilizado para endulzar por su aporte en sacarosa un azúcar natural. Producto orgánico que funciona como un potente alimento colorante rojo con aporte nutricional y de calidad en cualquier aplicación.
-
Alimento colorante nutricional Naranja
Zanahoria en polvo
Leer másLa zanahoria es un tubérculo de raíz comestible de color anaranjado y hojas alargadas. Debe sus propiedades a la concentración que posee de carotenos, entre ellos beta carotenos o pro-vitamina A, antioxidantes naturales. Además de ser buenos para la piel, los ojos y la digestión, nuestros productos son alimentos colorantes orgánicos y aceptan multiplicidad de usos en alimentos, aportando un color naranja de calidad nutricional.
