E-160c Paprika ORP
Oleorresina (E-160c): La oleorresina de pimentón o paprika se utiliza como colorante vegetal rojo, fácil de disolver en líquidos y sustancias viscosas. Se extrae de forma natural de los pimientos Capsicum Annum L. El pigmento Capsantina ofrece tonos anaranjados y rojos de la familia de los carotenoides. Ofrecemos formato en polvo o líquido, con buena estabilidad a la luz y el calor, aplicables a productos con ph’s ácidos o neutros como cárnicos, surimi, salsas, confitería, snacks, especias, conservas de verduras y legumbres.
Color/Matiz: Anaranjado rojizo
Fuente: Pimentón
Pigmento: Capsantina
Apariencia: Polvo y líquido
Solubilidad: Hidrosoluble y liposoluble
Estabilidad: Calor: Buena, Luz: Buena
pH’s Ácido y Neutro
Cárnicos, surimi, salsas, confitería, snacks
Fabricante de colorante E-160c Paprika ORP
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