COLORANTES NATURALES
ANTOCIANINAS E-163
- COLOR/MATIZ:
Rojo
- FUENTE:
Zanahoria negra, col lombarda, piel de uva
- PIGMENTO:
Antocianinas
- APARIENCIA:
Polvo y líquido
- SOLUBILIDAD:
Hidrosoluble
- ESTABILIDAD:
Calor: Buena
Luz: Buena
- APLICACIÓN:
pH’s Ácido
Bebidas, mermeladas, confitería