COLORANTES NATURALES

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ANTOCIANINAS E-163

  • COLOR/MATIZ:
    Rojo
  • FUENTE:
    Zanahoria negra, col lombarda, piel de uva
  • PIGMENTO:
    Antocianinas
  • APARIENCIA:
    Polvo y líquido
  • SOLUBILIDAD:
    Hidrosoluble
  • ESTABILIDAD:
    Calor: Buena
    Luz: Buena
  • APLICACIÓN:
    pH’s Ácido
    Bebidas, mermeladas, confitería
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anthocyanin4
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