COLORANTES NATURALES
CURCUMINA E-100
- COLOR/MATIZ:
Amarillo
- FUENTE:
Cúrcuma longa
- PIGMENTO:
Curcumina
- APARIENCIA:
Polvo y líquido
- SOLUBILIDAD:
Hidrosoluble y liposoluble
- ESTABILIDAD:
Calor: Buena
Luz: Pobre
- APLICACIÓN:
pH’s Ácido y Neutro
Confitería, panificación, lácteos, cárnicos, snacks